Wpisz numer artykułu i ilość.

+

Bataty - słodkie ziemniaki

Bataty - słodkie ziemniaki (Ipomoea batatas)

 

- roślina pochodzi z Ameryki Środkowej, do Europy przywiózł ją Krzysztof Kolumb
- uprawiana była przez tubylców m. in. dlatego, że ich konsumpcja dawała uczucie spokoju, bataty nazywa się „ziemniakami szczęścia”
- do uprawy wymaga słoneczne lub półcieniste miejsce chronione przed przeciągiem, nie lubi miejsc zacienionych
- ziemia powinna być drożna i próchnicza
- potrzebne jest regularne podlewanie i dostateczny dostęp składników odżywczych (dobrze jest nawozić nawozem z zawartością masy rogowej)
- w okresie pełnego wzrostu należy obficie podlewać, należy jednak uważać, żeby nie przelać, zwłaszcza przy uprawie w donicach, roślina ta jest wrażliwa na zbyt dużą ilość wody
- bataty są bardzo wrażliwe na chłodne warunki klimatyczne i dlatego lepiej uprawiać jak pomidory w warunkach domowych, a potem przesadzić do ogrodu lub na pole, kiedy już nie zagrażają przymrozki
- bataty zbiera się z końcem września, przed nadejściem nocnych przymrozków
- w okresie wegetacji na korzeniach wytworzą się duże i małe bulwy, które można przeznaczyć na wiosenne wysadzanie, w tym przypadku należy je zmagazynować w chłodniejszym miejscu
- bataty w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów np. jako smażone, duszone, grillowane, również jako dodatek do sałatek i mięs lub w zupie, ale najlepsze są pieczone w mundurkach i podawane z masłem

 

 Informacje o roślinie w wikipedii >>>